Er is veel epidemisch onderzoek geweest over het gebruik van rode wijn. Uit het onderzoek blijkt dat dagelijks gematigd gebruik van rode wijn voordelige kenmerken voor de volksgezondheid heeft.
Het gematigde gebruik van rode wijn verminderd de kans op hart en vaatziekten. Dat komt door de Antioxidante Attributen die in de rode wijnen zit. Ook blijkt uit het onderzoek dat rode wijn een stof bevat die een extra heel zame werking heeft op de gezondheid. Omdat de stof de vorming van bloedstolsels tegengaat. Ook heeft de wijn Resvaratrol dat een goede antioxide is. Deze antioxide is rijk aan het eiwit N-F-KappaB dat de gezonde cellen beschermt en zelfs bepaalde vormen van Kanker tegen gaat. Ook zijn de antioxidanten van rode wijn belangrijk voor diabeten. De stof verhoogt het vermogen en de dienst van het plasma wat voor diabeten erg belangrijk is tijdens het eten. De stof Tanines zit ook in de rode druif, het is erg goed om je Cholesterol op stand te houden. Ook tegen Altzheimer is rode wijn een goed middel. Bij het gebruik van 1 tot 2 glazen rode wijn per dag word het zenuwstelsel in de hersenen beschermd en verminderd dus de kans op Altzheimer

De mediteraanse levensstijl met 2 glaze goede rode wijn per dag helpt met een lange levensduur. Hippocratis en Galinos hebben de voordelen van een goede rode wijn bevestigd. Het wordt nu al 5.000 jaar lang als een mediteraans geneesmiddel gebruikt. De sulfieten ofwel zwaveldioxide is een fruit bewaarmiddel dat in droge vruchten en in wijn wordt gebruikt. De deur het menselijke lichaam op het niveau van ongeveer van Het wordt ook geproduceerd 1000 mg (milligrammen) per de bestelwagen van DE studies het dagOnderzoek aantoont dat wijnen DE Europese een gemiddelde bestelwagen 80 zoals mg/lsulfieten enkel in DE V.S. bevatten. DE wijnen ontmoete meer dan 10 mg/liter de bestelwagen een DE waarschuwingsetiket van DE Wijnen moeten. bevat hebben van Sulfieten niet kunnen meer dan 350 mg/liter. u sulfieten kunt verwijderen door waterstofperoxyde aan uw wijn, voor de typische wijn bij 80 mg/lsulfieten toe te voegen, 1 milliliter 3% waterstofperoxyde, de vorm die in apotheken wordt verkocht, zult verwijderen de sulfieten.